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新规考验月饼市场
今年7月4日，国家发改委等四部委就月饼价格的质量、包装及搭售等有关事项发布公告，以制止“天价”月饼等不良现象再次发生。因而今年市场上“极品”月饼难见踪影。对月饼“面貌”的理性回归，群众当然叫好。而面对天价月饼的“封杀令”，生产月饼的厂家将面临着怎样的情况，他们的经营思路是否改变？日前，记者走访了我市的一些月饼的生产厂商。厂家称不会带来大影响
日前，记者采访到的我市一些知名的月饼生产厂家相关负责人，他们认为，国家出台了这个规定，如果能起到规范月饼市场的作用，肯定是利大于弊。不少月饼生产企业还表示，新规并不会给他们造成根本冲击。
莆田“江氏饼家”董事长江志平对记者说：规定的出台，对他们并不产生影响。因为他们在今年5月份就知道要出台这个规定了。他们也没有通过搭售洋酒等高档产品来抬高月饼的价格。莆田复茂食品有限公司总经理郭继光称：“这次出台的规定，对于那些真正贴近百姓的企业来说，是能得到很大的好处的。那种高价的月饼早晚都要被淘汰，哪家企业站在消费者的角度来思考，哪家企业就能赢得市场。”
对于新规，莆田美心食品有限公司的刘总称，他们本来就没有搭配洋酒出售月饼。在今年1月份，他们在设计月饼的方案时，就想走在市场的前面，设计的包装盒不像往年那样精致，但依旧是做得很漂亮，刘总称，今年他们的产品里面不仅没有洋酒，也没有茶叶。明年将再做得简朴点。他认为，这需要经过一定的过程。生产“天价”饼是无奈为之
采访中记者发现，很意外的是，不少企业不但不反对新规，对新规还有很高的期望值，希望新规真正能够规范市场。
在江氏饼家，记者偶然间看到一张关于月饼的价格单，里面有盒月饼价格为988元。公司营销部一位负责人称，那是去年的价格了，今年没卖了。生产这样的月饼，他们其实也很无奈。
“以前有天价月饼，但那只是种营销策略，今年不推这种月饼了，那是摆设用的，并不是要卖，只是在做广告。以往搭售洋酒的高价月饼，对一些包装实在的企业来说，是很不公平的。如果人家都卖‘高档’月饼，我们的月饼也不能太寒酸，也要跟着在包装上做工夫。出台这个规定，可以减少企业在包装上的浪费，更实在地把心思花在月饼本身。”
实际上，记者了解到，这些“天价”月饼，多数并没卖出去。他们在每家店一般只配一个盒，“撑撑门面”，对于月饼生产厂家来说，都是劳民伤财的事情。今年月饼主打质量卖点
记者在复茂企业营销部看到，今年月饼单个最高的价格为10元。“如果新的规定执行下来，不允许哄抬价格的话，一盒月饼的定价，是绝不可能高到哪里去的。”复茂企业分管营销的副总经理许清勇对记者说。许清勇告诉记者，新的市场策略准备打三个重点，从卫生、技术、质量的角度大力做工作。他说，今年公司又实行技改，进口了全套生产线，实行无菌操作，希望能从这个卖点占领更多市场。
美心公司刘总也说，不能卖“天价月饼”有利于月饼实际价值的回归。他认为，以前谁都知道，月饼的价格给抬得太高了，实际往往物非所值。现在新规出台了，逼着月饼厂家将精力放回到月饼本身，老百姓会更愿意掏钱买月饼，可以打开销路。
市经贸委市场运行科的陈国新认为，新规的出台，不会改变月饼“中秋礼品”的地位。礼品经济仍然存在。“不一定要豪华的包装，质量好了，也是个卖点”。一些月饼店老板自信地说，“传统的东西是改不了的，送月饼的市场还是会有，而且还会更大，更实在。”
不过，一些企业老板也有所担心，因为，每一个新规的实施，都要有一段的“适应期”。“可能还需要几年，市场才能真正照这套新规进行运作。”所以，他们纷纷提出，今年作为新规实施的第一年，希望有关部门一开始就抓得严一点，否则，如果允许有的企业违规操作，真正受损失的还是那些正规企业。本报记者 吴宇航 文／图
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